Steigende Artikelzahl, begrenzte Regalflächen

Der Lebensmitteleinzelhandel bietet dem Kunden in seiner Bündelungsfunktion eine hohe Produktvielfalt, die in den letzten Jahren weiter zugenommen hat. Die durchschnittliche Artikelzahl liegt in SB-Warenhäusern bei ca. 50.000, in Supermärkten bei ca. 10.000 und im Discount bei ca. 2.000.