Handelsreport Lebensmittel

Der Lebensmitteleinzelhandel nimmt in der Wertschöpfungskette Lebensmittel eine wichtige aber nicht die marktbedeutende Position ein. So ist der LEH bei Frischelebensmitteln nicht der wichtigste Verhandlungspartner der landwirtschaftlichen Erzeuger. Auf der Ebene der Ernährungsindustrie stehen dem LEH marktstarke Lebensmittelkonzerne gegenüber.