EU-Kommission stellt einheitliche Testmethodik zur Lebensmittelqualität vor

Die Methodik soll dazu beitragen, dass mit vor allem in Osteuropa erhobenen Vorwürfen des Angebots von Lebensmitteln von geringerer Qualität objektiver umgegangen wird sowie sachlich fundierte und objektive Vergleichsergebnisse ermöglicht werden.

Die zentralen Grundsätze, auf die sich die Methodik stützt, sind Transparenz, Vergleichbarkeit, vergleichbare Probenauswahl und Untersuchung der Produkte.

Einerseits müssen alle Lebensmittelerzeugnisse strengeren Sicherheitsanforderungen entsprechen und andererseits die Verbraucher über die wichtigsten Eigenschaften informiert werden.

Die neue Methodik wird jetzt von der gemeinsamen Forschungsstelle getestet, so dass erste Ergebnisse mit Jahresende vorliegen dürften.

Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier.